香港のグルメガイド 点心、ワンタン麺、ローストガチョウ

点心を食べ、ワンタン麺を食べ、茶餐廳(チャーチャンテン)でミルクティーとパイナップルパンを。このページのために読んだ17本のガイドのうち16本が点心を挙げ、12本がワンタン麺とロースト肉を挙げています。下の項目は、各料理と各店を挙げたガイドの数が多い順に並べています。

Roam Hong Kongは、英語、繁体字中国語、日本語、韓国語、フランス語、ドイツ語で書かれた17本のガイドを読みました。ガイド全体では数百の店が挙がっていて、ここには3本以上が挙げた店だけを載せています。営業時間や料金を載せた公式ページがない店がほとんどなので、どちらも載せていません。店自身のページか、店先で確認し、現金を持っていってください。夜に何が開かれているかは、地図とイベントのページでわかります。

短いリスト

点心

読んだガイド17本のうち16本が推奨。

どのガイドも触れる食事が点心です。朝と昼に、お茶とともに、小さな蒸籠で食べます。多くの店が午後は出さなくなるため、遅くとも14:00ごろまでに着くようにと書く日本語のガイドが1本あります。定番の注文は、エビ蒸し餃子、豚肉のシュウマイ、チャーシュー饅頭、腸粉です。

Lin Heung Tea Houseは、6本のガイドが挙げる昔ながらの茶樓です。混んでいてにぎやかだと書かれていて、席を探し、店員を呼び止めるのを覚悟しておきましょう。Tim Ho Wanは3票です。店自身のサイトによると、創業シェフたちが2009年にフォーシーズンズを離れ、深水埗に20席の店を開きました(Tim Ho Wan)。Luk Yu Tea House、DimDimSum、Duddell’sは、それぞれ3票です。Duddell’sは、ドレスアップして行く店です。Lin Heungは、いくつかの料理を除くと味は普通で、雰囲気が行く理由だと考えるガイドが1本あります。

ワンタン麺

読んだガイド17本のうち12本が推奨。

ワンタン麺は、澄んだスープに細い卵麺とエビのワンタンが入った一杯です。Mak Man Kee(5本)とMak’s Noodle(4本)の2つの名前が挙がりますが、別の店です。Mak’s Noodleには専用のサイトがあります。主役は甲殻類なので、食べられない人は別のものを頼みましょう。汁なしの食べ方があると書く日本語のガイドが1本あります。

ローストガチョウとチャーシュー

読んだガイド17本のうち12本が推奨。

ロースト肉の店では、ガチョウ、チャーシュー、皮がパリパリの豚肉を、ご飯にのせるか、皿で出します。Yat LokとJoy Hingが、それぞれ3票です。ご飯にのせれば安いランチで、ひとりでも食べやすい一品です。

茶餐廳

読んだガイド17本のうち11本が推奨。

茶餐廳は、ミルクティー、パイナップルパン、フレンチトースト、焼き飯を出す、香港式のカフェです。ミルクティーで4本のガイドが挙げた名前がLan Fong Yuenです。提供が早くてメニューが長いので、席に着く前に決めておきましょう。この手の小さな店は、現金か八達通だけだと書くガイドが多くあります。八達通は、交通だけでなく飲食にも使えるとしています(八達通)。

エッグタルト、鶏蛋仔、軽食

エッグタルトは、読んだガイド17本のうち8本。鶏蛋仔は17本のうち7本。

Bakehouseは、3本のガイドが挙げるエッグタルトの店です。Mammy Pancakeは、3本のガイドが挙げる鶏蛋仔(エッグワッフル)の屋台です。お粥(7本)、魚団子と車仔麺(7)、土鍋ご飯(6)、牛バラ肉の麺(5)もリストを彩りますが、3票を集めた店はありません。

避風塘蟹

読んだガイド17本のうち4本が推奨。

避風塘蟹は、ニンニクと唐辛子で炒めた蟹です。Under Bridge Spicy Crabは4票すべてを集めていて、高いと書くガイドが1本あるため、注文の前に値段を聞きましょう。

食べ歩きにいいエリア

食べ物は街じゅうに広がっていて、地図には歩いてみる価値のあるグルメエリアがあります。深水埗特色美食街は地元の食の通り、九龍城「食城」は旧空港地区の近く、鯉魚門はシーフードで知られます。廟街夜市は、夕方に屋台料理を楽しめる場所です。

旅行タイプ別の結論

到着した夜。 点心は翌朝に、昼はワンタン麺を一杯。

予算が限られている。 茶餐廳、車仔麺、ご飯にのせたロースト肉、市場。

家族連れ。 分けやすい点心と、鶏蛋仔。

夜遅く。 廟街夜市と屋台。

シーフード。 避風塘蟹か、南丫島でシーフードのランチ。

特別な食事。 ドレスアップした点心のランチなら、ガイドが挙げるのはDuddell’sです。

ベジタリアン。 ガイドはほとんど扱っていません。ランタオ島への日帰りで寶蓮禪寺の精進料理を挙げるガイドが1本あり、あとは店ごとに聞くようにと書いています。

長く歩く前。 薄味でお腹にたまるお粥。

現金を持っていき、八達通については旅行のヒントを読んでください。香港でできることには見どころが、香港のホテルエリア選びには食べ歩きに近いエリアの選び方があります。

よくある質問

香港では何を食べるべきですか?

点心、ワンタン麺、ローストガチョウかチャーシューです。17本のうち16本が点心、12本がワンタン麺とロースト肉を挙げています。

香港でいちばんおいしい点心の店は?

ガイドの意見はひとつにまとまりません。Lin Heung Tea Houseが6票、Tim Ho Wan、Luk Yu Tea House、DimDimSum、Duddell’sが各3票です。

茶餐廳とは?

ミルクティー、パイナップルパン、フレンチトースト、焼き飯を出す、香港式のカフェです。17本のうち11本のガイドが勧めています。

香港のレストランでカードは使えますか?

使える店は多いのですが、いくつかのガイドによると、小さな地元の店は現金か八達通だけのことがよくあります。両方持っていきましょう。

点心は何時まで食べられますか?

朝と昼です。14:00ごろまでに着くようにと書くガイドが1本あります。

香港で安く食べられる場所は?

茶餐廳、車仔麺の店、ご飯にのせたロースト肉、夜市の屋台です。ここには料金を載せていないので、メニューか店先の看板で確認してください。

このガイドのスポット

写真は実際の場所を写したもので、クリエイティブ・コモンズのライセンスで撮影者のクレジットを付けています。

鯉魚門 九龍城・啓徳 steve_w撮影 廟街夜市 油麻地・佐敦 DavidSandoz撮影 南丫島 ランタオ島・離島 Ian Glen撮影